1.生津消食葡萄的品种和成熟程度对口感会产生影响，有的葡萄偏酸，有的偏甜，在高温天气下，人体代谢、内分泌、体温调节功能失调时，吃些偏酸的葡萄，能够生津止咳、健胃消食，能有效缓解口干舌燥、食欲不振的情况

2.缓解疲劳黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质含量高于其他颜色的葡萄，这些矿物质大多以有机酸盐形式存在，能够有效维持人体离子平衡，常吃黑葡萄能够有效缓解神经衰弱、过度疲劳等症

3.补血益气口感偏甜的葡萄含糖分比较多，其中的糖分主要是葡萄糖，容易被人体吸收，甜葡萄具有补血益气、滋养肝肾的功效，经常食用能明显缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗等症

4.延缓衰老紫葡萄中含有大量的花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗清除体内自由基的功能，具有延缓衰老作用，常吃紫葡萄能减少皮肤皱纹的产生

适宜和禁忌

适宜：口干舌燥、食欲不振、过度疲劳者葡萄具有缓解疲劳、生津消食的功效，适用于口干舌燥、食欲不振、过度疲劳者食用。
禁忌：脾胃虚寒、腹泻、糖尿病患者葡萄含糖量高达10％~30％，以葡萄糖为主，属于高糖类水果，所以糖尿病患者不宜食用。
葡萄中含多量果酸，容易引起肠胃蠕动增加，所以腹泻者、脾胃虚寒者不宜食用